1516
“HUKUM KEMURNIAN“ DARI BAVARIA
DIBERLAKUKAN OLEH “DUKE WILHELM IV”
Ketika 'Wilhelm IV', dan saudaranya 'Ludwig X' mengambil alih urusan negara di kota Bavaria, bir menjadi salah satu kebutuhan pokok di kota tersebut dengan berbagai alasan. Salah satu alasan yang cukup menarik adalah ketika merebus bir sampai mendidih (dalam proses memasak bir), maka proses tersebut akan membunuh mikroba/kuman-kuman berbahaya sehingga menjadikan bir sebagai minuman yang lebih sehat daripada air. Untuk memberikan rasa pada bir, berbagai ramuan berbahaya ditambahkan dan juga bahan-bahan aneh lainnya, yang mana sangat berbahaya dan bahkan bisa menyebabkan mematikan. Pada saat itu, pihak pemerintahan/ pihak berwajib lebih tertarik untuk mengatur harga bir daripada bahan-bahannya! Oleh karena hal tersebut, mengatasnamakan kepentingan semua penikmat maupun pecinta bir, aturan tersebut diubah oleh Duke Wilhelm IV dan Duke Ludwig X. Mereka memberlakukan “Hukum kemurnian Bavaria“, dan hukum tersebut adalah bagian resmi dari undang – undang negara.
1577 - 1777
MONOPOLI DALAM PEMBUATAN BIR GANDUM
DIAMANKAN OLEH MAXIMILIAN I, DUKE ELECTOR OF BAVARIA
Meskipun Maximilian I awalnya memerintah bersama ayahnya, tetapi dia bertindak sebagai seorang Bupati yang energik dan dia berhasil membawa Bavaria keluar dari beban hutang yang besar. Dengan pandangan yang visioner, dia melihat sebuah peluang ekonomi yang sangat menjanjikan dari bisnis pembuatan bir gandum. Meskipun bisnis tersebut masih dilarang di sebagian besar Bavaria, Maximilian justru berhasil membuat satu-satunya tempat pembuatan bir gandum. Dengan cara tersebut, ia berhasil memonopoli pembuatan bir gandum untuk keluarga Wittelsbach. Selain melakukan sistem pembelian secara terpusat, dan mengatur spesifikasi kualitas untuk 40 pabrik bir gandumnya, dia juga berhasil meletakkan dasar untuk sistem perizinan yang menjamin kualitas industri dalam pembuatan bir.
1810
UNIKNYA OKTOBERFEST
DIDIRIKAN OLEH LUDWIG I, RAJA BAVARIA
Selain mendesain ulang tata kota München, Raja Ludwig meninggalkan warisan yang meriah, yaitu München Oktoberfest. Dalam pernikahannya dengan putri Therese of Saxony-Hildburghausen, perayaan besar dilakukan di pedesaan pinggiran pusat kota München. Untuk perayaan tersebut, sekitar 350 hektoliter bir didistribusikan. Saat ini, München Oktoberfest menjadi festival terbesar di seluruh dunia, dan menarik jutaan pengunjung dari semua Negara.
DUDUK 1975
MEREK YANG MENDUNIA
DIDIRIKAN OLEH PANGERAN LUITPOLD VON BAYERN
Pada usia 25, Pangeran Luitpold dari Bavaria mengambil alih manajemen tempat pembuatan bir keluarga di Kastil Kaltenberg. Pada saat itu, ia melawan tren, ia awalnya memutuskan untuk memproduksi bir hitam dan König Ludwig Dunkel menjadi bir yang sangat digemari. Pangeran Luitpold berhasil mengembangkan merek kerajaan dengan menciptakan berbagai jenis bir yang menarik bagi peminum bir modern yang mana tetap menggunakan tradisi, dan resep keluarga kerajaan yang telah diwariskan. Selain menjadi duta besar dunia untuk birnya, ia juga melanjutkan warisan budaya kerjaaanya, seperti: Kaltenberg Ritterturnier, turnamen “Jousting” yang dia bangun, dan sekarang menjadi yang turnamen terbesar dalam jenisnya di dunia.